Participa del Mercado Campesino que se realiza cada jueves en la Plaza de Armas.

Rosa Carvajal es una agricultora de la localidad de Yerba Loca, comuna de Canela. Produce lechuga de tierra e hidropónica, berro, aceituna, cebolla de guarda, limón y harina tostada, y tiene como rubro secundario el caprino.

Es usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y junto a otros 11 productores o productoras participa del Mercado Campesino que dicha institución realiza todos los jueves en la Plaza de Armas de Canela Baja (de 8:00 a 13:30 horas), instancia que es su principal punto de comercialización.

Hace cinco años que se dedica a trabajar la tierra. “Comencé de a poco, echando a perder (risas). Antes me dedicaba a otras labores”, detalla y asegura que lo que más le gusta es “ver cómo crecen las plantas, cuando las producciones ya están listas para ser consumidas y después venderlas. Me gusta todo ese proceso. Además, la agricultura me sirve como terapia”.

– ¿Cómo ha sido la experiencia de participar en el Mercado Campesino?

“Muy buena. Mis productos son naturales y frescos, por lo que a las personas que vienen a comprar les he ido dando a conocer que son características que se tienen que valorar y en ese sentido eso ha permitido ir educando. Además, tener este espacio contribuye a ir generando más recursos. Antes entregaba mis productos a un proveedor que estaba en la feria grande que se hace acá en la comuna, pero estar en el Mercado Campesino es una oportunidad que es mucho mejor”.