Agricultor de Mincha Norte mantiene producción agrícola y caprina pese a la sequía

En la localidad de Mincha Norte, comuna de Canela, Analio Acosta Cautivo ha pasado toda su vida ligado al trabajo en el campo. A sus más de sesenta años, continúa cultivando la tierra y criando ganado caprino, adaptándose a un escenario marcado por la escasez de precipitaciones que por años ha afectado al secano de la provincia del Choapa.

En su predio produce choclo, tomate, zapallo y ají, además de mantener un pequeño rebaño de cabras. Según relata, la sequía ha obligado a ajustar prácticas y priorizar la eficiencia, especialmente en la ganadería. “En vez de tener mucha cantidad es mejor tener poco, pero bueno”, comenta, explicando que actualmente su principal actividad es la producción de queso de cabra.

Analio reconoce que el trabajo agrícola es exigente y que la falta de agua ha provocado que muchas personas jóvenes opten por abandonar el campo. Aun así, sostiene que la vida rural sigue teniendo un valor difícil de reemplazar. Parte de su producción está destinada al autoconsumo, lo que, a su juicio, es una de las mayores recompensas del oficio. “Es bonito consumir lo que uno con tanto esfuerzo produce”, señala.

Durante los últimos años ha incorporado mejoras en su sistema productivo, como herramientas para el manejo del forraje, apoyo para fortalecer su plantel caprino y prácticas orientadas a mejorar la calidad del suelo. Estas acciones le han permitido mantener su actividad agrícola en un contexto climático adverso y seguir viviendo del campo en un territorio donde la agricultura familiar sigue siendo parte central de la identidad local.

La experiencia de Analio Acosta refleja la realidad de muchos pequeños productores de Canela, quienes, con trabajo constante y adaptación, continúan sosteniendo la producción agrícola y ganadera en el secano costero, pese a las limitaciones que impone la sequía prolongada.